Feijoada et son riz basmati au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 500 g de haricots noirs trempés
• 300 g de travers de porc
• 300 g de saucisse fumée
• 200 g de lard fumé
• 200 g de viande séchée (optionnel)
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 2 L d'eau
• Riz, farofa, oranges
• 300 g de riz basmati
• 450 ml d'eau (riz)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Dorer

   Mode Dorer : lard, saucisses, travers puis oignons et ail 8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Sous pression

   Haricots et eau : sous pression 40 min.

   ⏱ Minuteur 40 min
4. Service

   Riz, chou sauté, farofa et quartiers d'orange.