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Ribs de porc sauce BBQ au Cookeo

Name: Ribs de porc sauce BBQ
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 1,5 kg de travers de porc; Rub (paprika fumé, cassonade, ail, oignon, sel); 25 cl de jus de pomme; 20 cl de sauce BBQ

Envie de ribs de porc sauce BBQ ? Origine : États-Unis, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 3,75 € par personne. Niveau : facile.

50 minTemps total

≈ 3,75 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

1,5 kg de travers de porc
Rub (paprika fumé, cassonade, ail, oignon, sel)
25 cl de jus de pomme
20 cl de sauce BBQ

Préparation au Cookeo

Préparation
Frottez les travers de rub.
Sous pression
Travers debout, jus de pomme : sous pression 25 min.
Dorer
Videz, nappez de BBQ, mode Dorer 5 min en retournant (ou 5 min sous le gril du four).

#bbq #porc

Cette recette existe aussi en 10 versions

épicée végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmati et ses frites maison et ses tortillas guacamole et ses patates douces rôties

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