Amériques · 🇧🇷 Brésil

Feijoada – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Feijoada – version duo (2 pers.)
Total time: 70 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Brésil
Ingredients: 125 g de haricots noirs trempés; 75 g de travers de porc; 75 g de saucisse fumée; 50 g de lard fumé; 50 g de viande séchée (optionnel); 1/2 oignons; 1 gousses d'ail; 1/2 L d'eau; Riz, farofa, oranges

Envie de feijoada – version duo (2 pers.) ? Origine : Brésil, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 70 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

70 minTemps total

2 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : lard, saucisses, travers puis oignons et ail 8 min.
Sous pression
Haricots et eau : sous pression 40 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Service
Riz, chou sauté, farofa et quartiers d'orange.

#fête #haricots #pour deux