Clam chowder et ses patates douces rôties au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de palourdes (ou 2 boîtes)
• 100 g de bacon
• 1 oignon
• 3 pommes de terre
• 50 cl de lait
• 20 cl de crème
• 2 c.à.s de farine
• 800 g de patates douces
• 2 c.à.s d'huile
• 1 c.à.c de paprika
• 300 ml d'eau (vapeur)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par les patates douces : en quartiers, vapeur sous pression 3 min, puis mode Dorer 6 min avec huile et paprika. Réservez.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Mode Dorer : bacon et oignon 4 min, farine.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Sous pression

   Pommes de terre, jus des palourdes et 30 cl d'eau : sous pression 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
4. Mijoter

   Lait, crème, palourdes : mode Mijoter 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min