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Rendang de bœuf – version douce pour les enfants au Cookeo

Envie de rendang de bœuf – version douce pour les enfants ? Origine : Indonésie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 70 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

70 minTemps total
6 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Rendang de bœuf – version douce pour les enfants préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : faites revenir la pâte 5 min, puis le bœuf.
  2. Sous pression
    Lait de coco, kaffir : sous pression 40 min.
  3. Version douce
    Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
  4. Dorer
    Mode Dorer 15 min en remuant : la sauce doit presque disparaître et caraméliser.
#bœuf#doux#enfants#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèrevégétariennegratinée au fromageduo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeur

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