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Rendang de bœuf au Cookeo

Envie de rendang de bœuf ? Origine : Indonésie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 70 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

70 minTemps total
6 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Rendang de bœuf préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : faites revenir la pâte 5 min, puis le bœuf.
  2. Sous pression
    Lait de coco, kaffir : sous pression 40 min.
  3. Dorer
    Mode Dorer 15 min en remuant : la sauce doit presque disparaître et caraméliser.
#bœuf#épicé

Cette recette existe aussi en 7 versions

douce pour les enfantslégèrevégétariennegratinée au fromageduo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeur

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