Cuisine française · 🇫🇷 France

Coq au vin au Cookeo

Envie de coq au vin ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 80 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

80 minTemps total
6 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Coq au vin préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : colorez lardons, oignons puis morceaux de volaille 8 min.
  2. Dorer
    Saupoudrez de farine, déglacez au vin, ajoutez ail et aromates.
  3. Sous pression
    Ajoutez les champignons : cuisson sous pression 25 min (35 min pour un vrai coq).
#mijoté#volaille

Cette recette existe aussi en 12 versions

légèreépicéesans glutenvégétariennesans porc ni alcoolgratinée au fromageduo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et sa purée maisonet ses tagliatelles fraîcheset ses légumes vapeuret ses coquillettes au beurre

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