Cuisine française · 🇫🇷 France

Coq au vin et ses légumes vapeur au Cookeo

Envie de coq au vin et ses légumes vapeur ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 90 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 1,60 € par personne. Niveau : moyen.

90 minTemps total
≈ 1,60 €par personne
6 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Coq au vin et ses légumes vapeur préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Accompagnement
    Commencez par les légumes : dans le panier vapeur, sous pression 3 min. Réservez, ils restent croquants.
  2. Dorer
    Mode Dorer : colorez lardons, oignons puis morceaux de volaille 8 min.
  3. Dorer
    Saupoudrez de farine, déglacez au vin, ajoutez ail et aromates.
  4. Sous pression
    Ajoutez les champignons : cuisson sous pression 25 min (35 min pour un vrai coq).
#menu complet#mijoté#volaille

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèreépicéesans glutenvégétariennesans porc ni alcoolgratinée au fromageduo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et sa purée maisonet ses tagliatelles fraîcheset ses coquillettes au beurre

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