Pot-au-feu au Cookeo

Name: Pot-au-feu
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1,5 kg de viande (gîte, plat de côtes, jarret); 1 os à moelle; 4 carottes; 3 navets; 2 poireaux; 1 branche de céleri; 6 pommes de terre; 1 bouquet garni; 2 L d'eau

Envie de pot-au-feu ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 80 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

80 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Viandes, bouquet garni et eau salée : cuisson sous pression 40 min.
Sous pression
Ajoutez légumes et os à moelle : nouvelle cuisson sous pression 15 min.
Service
Servez le bouillon en entrée puis viandes et légumes avec moutarde et cornichons.

#hiver #mijoté

Cette recette existe aussi en 4 versions

épicée gratinée au fromage duo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)

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