Ratatouille niçoise au Cookeo

Name: Ratatouille niçoise
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 aubergines; 2 courgettes; 2 poivrons; 4 tomates; 2 oignons; 3 gousses d'ail; Thym, laurier; 4 c.à.s d'huile d'olive

Envie de ratatouille niçoise ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites revenir oignons et poivrons 5 min, puis aubergines 3 min.
Sous pression
Ajoutez courgettes, tomates, ail et aromates : sous pression 6 min.
Dorer
Laissez évaporer l'excédent de jus 5 min en mode Dorer.

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