Petit salé aux lentilles – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Petit salé aux lentilles – gratinée au fromage
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de petit salé demi-sel dessalé; 4 saucisses de Morteau ou fumées; 400 g de lentilles vertes du Puy; 2 carottes; 1 oignon; 1 bouquet garni; 1,2 L d'eau; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de petit salé aux lentilles – gratinée au fromage ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,75 € par personne. Niveau : facile.

45 minTemps total

≈ 2,75 €par personne

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites revenir le petit salé et l'oignon 5 min.
Sous pression
Ajoutez lentilles, carottes, saucisses, bouquet garni et eau : sous pression 20 min.
Service
Vérifiez l'assaisonnement (peu de sel : le petit salé en apporte).
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.