Petit salé aux lentilles – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Petit salé aux lentilles – en batch cooking (à congeler)
Total time: 45 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1600 g de petit salé demi-sel dessalé; 8 saucisses de Morteau ou fumées; 800 g de lentilles vertes du Puy; 4 carottes; 2 oignon; 2 bouquet garni; 2,5 L d'eau

Envie de petit salé aux lentilles – en batch cooking (à congeler) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 12 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

12 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 12 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites revenir le petit salé et l'oignon 5 min.
Sous pression
Ajoutez lentilles, carottes, saucisses, bouquet garni et eau : sous pression 20 min.
Service
Vérifiez l'assaisonnement (peu de sel : le petit salé en apporte).
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.