Name: Petit salé aux lentilles et sa purée maison
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de petit salé demi-sel dessalé; 4 saucisses de Morteau ou fumées; 400 g de lentilles vertes du Puy; 2 carottes; 1 oignon; 1 bouquet garni; 1,2 L d'eau; 1 kg de pommes de terre (purée); 20 cl de lait chaud; 50 g de beurre; 400 ml d'eau (vapeur)

Petit salé aux lentilles et sa purée maison au Cookeo

Envie de petit salé aux lentilles et sa purée maison ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 55 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,95 € par personne. Niveau : facile.

55 minTemps total

≈ 2,95 €par personne

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Commencez par la purée : pommes de terre en morceaux dans le panier vapeur, sous pression 10 min. Écrasez avec lait et beurre, réservez au chaud.
Dorer
Mode Dorer : faites revenir le petit salé et l'oignon 5 min.
Sous pression
Ajoutez lentilles, carottes, saucisses, bouquet garni et eau : sous pression 20 min.
Service
Vérifiez l'assaisonnement (peu de sel : le petit salé en apporte).

Petit salé aux lentilles et sa purée maison au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Les autres versions de cette recette

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