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Galbi jjim – version épicée au Cookeo

Envie de galbi jjim – version épicée ? Origine : Corée, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

60 minTemps total
4 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Galbi jjim – version épicée préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : colorez les travers 6 min.
  2. Piquant
    Ajoutez 1 c.à.s de sriracha à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
  3. Sous pression
    Sauce mixée (soja, poire, sucre, ail) et eau : sous pression 35 min.
  4. Sous pression
    Carottes et marrons : sous pression 5 min.
#bœuf#fête#version épicée#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèresans glutenvégétariennegratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeur

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