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Galbi jjim – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Galbi jjim – version duo (2 pers.)
Total time: 60 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Corée
Ingredients: 1/2 kg de travers de bœuf; 2,5 c.à.s de sauce soja; 1/2 poire; 1,5 c.à.s de sucre; 2 gousses d'ail; 1 carottes; 4 marrons; 15 cl d'eau

Envie de galbi jjim – version duo (2 pers.) ? Origine : Corée, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

60 minTemps total

2 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez les travers 6 min.
Sous pression
Sauce mixée (soja, poire, sucre, ail) et eau : sous pression 35 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Sous pression
Carottes et marrons : sous pression 5 min.