Galbi jjim et son riz basmati au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1,2 kg de travers de bœuf
• 5 c.à.s de sauce soja
• 1 poire
• 3 c.à.s de sucre
• 4 gousses d'ail
• 2 carottes
• 8 marrons
• 30 cl d'eau
• 300 g de riz basmati
• 450 ml d'eau (riz)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Dorer

   Mode Dorer : colorez les travers 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Sous pression

   Sauce mixée (soja, poire, sucre, ail) et eau : sous pression 35 min.

   ⏱ Minuteur 35 min
4. Sous pression

   Carottes et marrons : sous pression 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min