Amériques · 🇲🇽 Mexique

Carnitas – version végétarienne au Cookeo

Name: Carnitas – version végétarienne
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 500 g de tofu fumé en dés; 1 orange; 1 oignon; 4 gousses d'ail; 1 c.à.c de cumin; 1 c.à.c d'origan; 2 feuilles de laurier; Tortillas de maïs

Envie de carnitas – version végétarienne ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

60 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Porc, jus d'orange et zeste, oignon, ail, épices, 20 cl d'eau : sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Dorer
Effilochez, mode Dorer 10 min pour que les protéines végétales croustille dans son gras.

#porc #tacos #version végétarienne #végétarien