Bigos – version pas chère au Cookeo

Name: Bigos – version pas chère
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pologne
Ingredients: 800 g de choucroute; 300 g de chou blanc; 400 g d'échine de porc; 300 g de kielbasa; 20 g de champignons séchés; 10 pruneaux; 2 c.à.s de concentré de tomate; 20 cl de bouillon + 1 c.à.s de vinaigre

Envie de bigos – version pas chère ? Origine : Pologne, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,55 € par personne. Niveau : facile.

60 minTemps total

≈ 2,55 €par personne

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : porc et saucisse 6 min.
Astuce budget
Les produits les plus chers sont remplacés par des équivalents bon marché. Trois réflexes : comparer le prix au kilo, acheter les légumes et fruits de saison (ou surgelés nature), et préférer les morceaux à mijoter aux morceaux nobles.
Sous pression
Choux, champignons réhydratés, pruneaux, concentré et vin : sous pression 35 min.

#hiver #mijoté #petit budget #économique