Europe du Nord & de l'Est · 🇺🇦 Ukraine

Bortsch au Cookeo

Envie de bortsch ? Origine : Ukraine, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 1,70 € par personne. Niveau : facile.

45 minTemps total
≈ 1,70 €par personne
6 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Bortsch préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Sous pression
    Viande et eau : sous pression 20 min.
  2. Dorer
    Retirez la viande, mode Dorer : oignon, carottes, betteraves râpées et concentré 5 min.
  3. Sous pression
    Chou, pommes de terre, bouillon, viande effilochée : sous pression 8 min. Vinaigre, aneth, crème aigre.
#soupe

Cette recette existe aussi en 10 versions

légèreépicéesans lactosevégétariennegratinée au fromageduo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et sa purée maisonet ses tagliatelles fraîcheset ses coquillettes au beurre

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