Bortsch – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 167 g de bœuf (plat de côtes)
• 1 betteraves crues
• 0 de chou
• 3/4 carottes
• 3/4 pommes de terre
• 1/4 oignon
• 3/4 c.à.s de concentré de tomate
• 1/4 c.à.s de vinaigre
• Aneth, crème aigre
• 1/2 L d'eau

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Viande et eau : sous pression 20 min.

   ⏱ Minuteur 20 min
2. Dorer

   Retirez la viande, mode Dorer : oignon, carottes, betteraves râpées et concentré 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Pour deux

   Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
4. Sous pression

   Chou, pommes de terre, bouillon, viande effilochée : sous pression 8 min. Vinaigre, aneth, crème aigre.

   ⏱ Minuteur 8 min