Poulet yassa – gratinée au fromage au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet découpé
• 1 kg d'oignons émincés
• 3 citrons
• 2 c.à.s de moutarde
• 1 piment
• 2 cubes de bouillon
• Olives vertes
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Marinez poulet et oignons avec citron, moutarde, piment 2 h.
2. Dorer

   Mode Dorer : dorez le poulet égoutté 6 min, puis les oignons 10 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Sous pression

   Marinade et 20 cl d'eau : sous pression 12 min. Olives, riz blanc.

   ⏱ Minuteur 12 min
4. Gratiné

   Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

   ⏱ Minuteur 4 min