Poulet basquaise – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Poulet basquaise – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 poulet découpé; 6 poivrons; 8 tomates; 4 oignons; 6 gousses d'ail; 200 g de jambon de Bayonne; 2 c.à.c de piment d'Espelette; 30 cl de vin blanc

Envie de poulet basquaise – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez le poulet 6 min, réservez. Faites revenir oignons, poivrons et jambon.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Sous pression
Tomates, ail, piment, vin blanc et poulet : sous pression 15 min.

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