Poulet basquaise – version épicée au Cookeo

Name: Poulet basquaise – version épicée
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 poulet découpé; 3 poivrons; 4 tomates; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 100 g de jambon de Bayonne; 1 c.à.c de piment d'Espelette; 15 cl de vin blanc; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de poulet basquaise – version épicée ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez le poulet 6 min, réservez. Faites revenir oignons, poivrons et jambon.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Tomates, ail, piment, vin blanc et poulet : sous pression 15 min.

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