Maghreb & Orient · 🇹🇷 Turquie

Kebab façon Iskender – version sans lactose au Cookeo

Name: Kebab façon Iskender – version sans lactose
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Turquie
Ingredients: 600 g d'épaule d'agneau en lamelles fines; 1 c.à.s de paprika; 400 g de tomates; 50 g de margarine végétale; 300 g de yaourt de soja; Pain pide

Envie de kebab façon Iskender – version sans lactose ? Origine : Turquie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

40 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez l'agneau épicé 5 min.
Sous pression
Tomates : sous pression 10 min.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Service
Pain en cubes, viande, sauce, yaourt et beurre noisette fondu.

#agneau #sans lactose

Les autres versions de cette recette

Recette originale légère épicée végétarienne gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa semoule parfumée et son riz basmati et son quinoa aux herbes

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