Maghreb & Orient · 🇹🇷 Turquie

Kebab façon Iskender – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Kebab façon Iskender – gratinée au fromage
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Turquie
Ingredients: 600 g d'épaule d'agneau en lamelles fines; 1 c.à.s de paprika; 400 g de tomates; 50 g de beurre; 300 g de yaourt grec; Pain pide; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de kebab façon Iskender – gratinée au fromage ? Origine : Turquie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

40 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez l'agneau épicé 5 min.
Sous pression
Tomates : sous pression 10 min.
Service
Pain en cubes, viande, sauce, yaourt et beurre noisette fondu.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.