Maghreb & Orient · 🇹🇷 Turquie

Kebab façon Iskender – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Kebab façon Iskender – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Turquie
Ingredients: 1200 g d'épaule d'agneau en lamelles fines; 2 c.à.s de paprika; 800 g de tomates; 100 g de beurre; 600 g de yaourt grec; Pain pide

Envie de kebab façon Iskender – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Turquie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

50 minTemps total

8 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez l'agneau épicé 5 min.
Sous pression
Tomates : sous pression 10 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Pain en cubes, viande, sauce, yaourt et beurre noisette fondu.

#agneau #fête #grande tablée

Les autres versions de cette recette

Recette originale légère épicée sans lactose végétarienne gratinée au fromage duo (2 pers.)et sa semoule parfumée et son riz basmati et son quinoa aux herbes

Vous aimerez aussi

Loubia

Mloukhia

Mujadara

Kafta aux légumes et tahini

Chawarma de poulet