Carne de porco à alentejana – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Carne de porco à alentejana – version duo (2 pers.)
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Portugal
Ingredients: 400 g d'échine de porc en dés; 1/2 kg de palourdes; 7,5 cl de vin blanc; 1/2 c.à.s de pâte de poivron; 2 gousses d'ail; Coriandre; Pommes de terre sautées

Envie de carne de porco à alentejana – version duo (2 pers.) ? Origine : Portugal, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

35 minTemps total

2 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le porc avec vin, ail et pâte de poivron 1 h.
Sous pression
Mode Dorer 5 min puis sous pression 12 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Mijoter
Ajoutez les palourdes, couvercle posé 5 min jusqu'à ouverture. Coriandre.

#fruits de mer #porc #pour deux

Les autres versions de cette recette

Recette originale épicée végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)et sa polenta crémeuse et ses tagliatelles fraîches et sa salade croquante

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