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Tinga de pollo – version végétarienne au Cookeo

Name: Tinga de pollo – version végétarienne
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches); 1 oignon; 400 g de tomates; 2 piments chipotle en adobo; 2 gousses d'ail; Tostadas, crème, avocat

Envie de tinga de pollo – version végétarienne ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 8 min. Effilochez.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Mijoter
Mode Dorer : oignon, puis tomates et chipotles mixés, poulet 8 min.

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