Amériques · 🇲🇽 Mexique

Tinga de pollo – version sans lactose au Cookeo

Name: Tinga de pollo – version sans lactose
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 700 g de blancs de poulet; 1 oignon; 400 g de tomates; 2 piments chipotle en adobo; 2 gousses d'ail; Tostadas, crème végétale (soja ou avoine), avocat

Envie de tinga de pollo – version sans lactose ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 8 min. Effilochez.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Mijoter
Mode Dorer : oignon, puis tomates et chipotles mixés, poulet 8 min.

#sans lactose #volaille #épicé