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Tinga de pollo – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Tinga de pollo – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 1400 g de blancs de poulet; 2 oignon; 800 g de tomates; 4 piments chipotle en adobo; 4 gousses d'ail; Tostadas, crème, avocat

Envie de tinga de pollo – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Mexique, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 8 min. Effilochez.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Mijoter
Mode Dorer : oignon, puis tomates et chipotles mixés, poulet 8 min.

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