Sauté à la provençale de dinde et sa purée maison au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• Olives noires
• Herbes de Provence
• 10 cl de vin blanc
• 1 kg de sauté de dinde
• 1 kg de pommes de terre (purée)
• 20 cl de lait chaud
• 50 g de beurre
• 400 ml d'eau (vapeur)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par la purée : pommes de terre en morceaux dans le panier vapeur, sous pression 10 min. Écrasez avec lait et beurre, réservez au chaud.

   ⏱ Minuteur 10 min
2. Dorer

   Mode Dorer : colorez la viande et l'oignon 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Sous pression

   Tomates, ail, herbes, vin blanc : cuisson sous pression 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min
4. Finition

   Ajoutez les olives, laissez réduire 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min