Sauté à la provençale de dinde – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Sauté à la provençale de dinde – gratinée au fromage
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de tomates concassées; 1 oignon; 3 gousses d'ail; Olives noires; Herbes de Provence; 10 cl de vin blanc; 1 kg de sauté de dinde; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de sauté à la provençale de dinde – gratinée au fromage ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez la viande et l'oignon 6 min.
Sous pression
Tomates, ail, herbes, vin blanc : cuisson sous pression 12 min.
Finition
Ajoutez les olives, laissez réduire 3 min.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.