Pâté chinois et ses frites maison au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 600 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 400 g de maïs en crème
• 1 kg de pommes de terre
• 20 cl de lait
• 40 g de beurre
• 400 ml d'eau
• 1 kg de pommes de terre à frites
• 3 c.à.s d'huile
• 300 ml d'eau (précuisson)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par les frites : précuisson vapeur sous pression 2 min, séchez, puis mode Dorer 12 min avec l'huile. Réservez au four tiède.

   ⏱ Minuteur 2 min
2. Sous pression

   Pommes de terre dans le panier : sous pression 8 min, écrasez en purée.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Dorer

   Mode Dorer : bœuf et oignon 6 min, étalez. Maïs puis purée par-dessus, couvercle posé 8 min.

   ⏱ Minuteur 6 min