Amériques · 🇨🇦 Québec

Pâté chinois – version épicée au Cookeo

Name: Pâté chinois – version épicée
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Québec
Ingredients: 600 g de bœuf haché; 1 oignon; 400 g de maïs en crème; 1 kg de pommes de terre; 20 cl de lait; 40 g de beurre; 400 ml d'eau; 2 piments chipotle ou jalapeños

Envie de pâté chinois – version épicée ? Origine : Québec, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre dans le panier : sous pression 8 min, écrasez en purée.
Piquant
Ajoutez 2 piments chipotle à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Dorer
Mode Dorer : bœuf et oignon 6 min, étalez. Maïs puis purée par-dessus, couvercle posé 8 min.

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