Goulash hongrois – version végétarienne au Cookeo

Name: Goulash hongrois – version végétarienne
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Hongrie
Ingredients: 600 g de seitan en morceaux (ou champignons portobello); 3 oignons; 3 c.à.s de paprika doux; 1 c.à.c de carvi; 1 poivron; 2 tomates; 3 pommes de terre; 1 L de bouillon

Envie de goulash hongrois – version végétarienne ? Origine : Hongrie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 55 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,85 € par personne. Niveau : facile.

55 minTemps total

≈ 2,85 €par personne

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignons fondus 6 min, puis viande. Hors chaleur, paprika (il brûle vite).
Sous pression
Carvi, poivron, tomates, bouillon : sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Pommes de terre : sous pression 6 min.