Goulash hongrois – version épicée au Cookeo

Name: Goulash hongrois – version épicée
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Hongrie
Ingredients: 1,2 kg de paleron; 3 oignons; 3 c.à.s de paprika doux; 1 c.à.c de carvi; 1 poivron; 2 tomates; 3 pommes de terre; 1 L de bouillon; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de goulash hongrois – version épicée ? Origine : Hongrie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 55 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 5,00 € par personne. Niveau : facile.

55 minTemps total

≈ 5,00 €par personne

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignons fondus 6 min, puis viande. Hors chaleur, paprika (il brûle vite).
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Carvi, poivron, tomates, bouillon : sous pression 30 min.
Sous pression
Pommes de terre : sous pression 6 min.