Colombo de porc – version végétarienne au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 500 g de tofu fumé en dés
• 2 c.à.s de poudre à colombo
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 1 aubergine
• 2 christophines ou courgettes
• 3 pommes de terre
• 1 piment végétarien
• 1 citron vert
• 40 cl d'eau

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : colorez le tofu ou seitan 8 min avec oignons, ail et colombo.

   ⏱ Minuteur 8 min
2. Végétarien

   Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Sous pression

   Légumes et eau : sous pression 8 min. Citron vert en fin.

   ⏱ Minuteur 8 min