Afrique & Antilles · 🇷🇪 La Réunion

Cari poulet – version végétarienne au Cookeo

Name: Cari poulet – version végétarienne
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: La Réunion
Ingredients: 600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches); 2 oignons; 4 tomates; 4 gousses d'ail; 1 c.à.s de gingembre; 1 c.à.s de curcuma; Thym; 1 piment

Envie de cari poulet – version végétarienne ? Origine : La Réunion, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : dorez le tofu ou seitan avec oignons et curcuma 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Tomates, ail, gingembre, thym : sous pression 8 min.

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