Amériques · 🇵🇪 Pérou

Ají de gallina – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Ají de gallina – version duo (2 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Pérou
Ingredients: 300 g de blancs de poulet; 1,5 c.à.s de pâte d'ají amarillo; 1/2 oignon; 1,5 tranches de pain de mie trempées dans du lait; 25 g de noix de pécan; 25 g de parmesan; 200 ml d'eau

Envie de ají de gallina – version duo (2 pers.) ? Origine : Pérou, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 3,10 € par personne. Niveau : moyen.

40 minTemps total

≈ 3,10 €par personne

2 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Poulet et eau : sous pression 8 min. Effilochez, gardez le bouillon.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Mijoter
Mode Dorer : oignon et ají, puis pain mixé avec noix et bouillon, poulet, parmesan : 6 min en Mijoter. Riz et pommes de terre.

#pour deux #volaille

Les autres versions de cette recette

Recette originale pas chère légère épicée sans gluten sans lactose végétarienne gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)et son riz basmati et ses frites maison et ses tortillas guacamole et ses patates douces rôties

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