Tomates farcies – version végétarienne au Cookeo

Name: Tomates farcies – version végétarienne
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 tomates; 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites); 1 oignon; 2 gousses d'ail; Persil; 1 œuf; 150 g de riz; 250 ml d'eau

Envie de tomates farcies – version végétarienne ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Évidez les tomates, mélangez chair, oignon, ail, persil et œuf. Farcissez.
Dorer
Riz et pulpe des tomates au fond de la cuve, tomates farcies par-dessus.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Ajoutez l'eau : sous pression 8 min.