Tomates farcies – version sans œufs au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tomates
• 400 g de chair à saucisse
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Persil
• 1 c.à.s de graines de lin moulues + 3 c.à.s d'eau (remplacent 1 œuf)
• 150 g de riz
• 250 ml d'eau

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Évidez les tomates, mélangez chair, oignon, ail, persil et œuf. Farcissez.
2. Dorer

   Riz et pulpe des tomates au fond de la cuve, tomates farcies par-dessus.
3. Sans œufs

   Mélangez les graines de lin moulues avec l'eau 10 min avant : le mélange devient gélatineux et lie comme un œuf. Pour une panure, trempez simplement dans du lait végétal épaissi à la fécule.

   ⏱ Minuteur 10 min
4. Sous pression

   Ajoutez l'eau : sous pression 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min