Tomates farcies – version épicée au Cookeo

Name: Tomates farcies – version épicée
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 tomates; 400 g de chair à saucisse; 1 oignon; 2 gousses d'ail; Persil; 1 œuf; 150 g de riz; 250 ml d'eau; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de tomates farcies – version épicée ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Évidez les tomates, mélangez chair, oignon, ail, persil et œuf. Farcissez.
Dorer
Riz et pulpe des tomates au fond de la cuve, tomates farcies par-dessus.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Ajoutez l'eau : sous pression 12 min.

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