Amériques · 🇧🇷 Brésil

Moqueca de poisson – version légère au Cookeo

Name: Moqueca de poisson – version légère
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Brésil
Ingredients: 800 g de poisson blanc ferme; 300 g de crevettes; 400 ml de lait de coco allégé; 2 poivrons; 2 tomates; 1 oignon; 1 c.à.s d'huile de palme (dendê); Citron vert, coriandre

Envie de moqueca de poisson – version légère ? Origine : Brésil, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, poivrons, tomates dans l'huile de palme 4 min.
Allègement
Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
Mijoter
Lait de coco, poisson et crevettes marinés au citron : mode Mijoter 10 min.

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