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Mapo tofu – version douce pour les enfants au Cookeo

Name: Mapo tofu – version douce pour les enfants
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Chine
Ingredients: 400 g de tofu soyeux; 200 g de porc haché; 1 c.à.c de poivre du Sichuan; 2 gousses d'ail; 25 cl de bouillon; 1 c.à.s de fécule; Piment servi à part (optionnel)

Envie de mapo tofu – version douce pour les enfants ? Origine : Chine, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

20 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : porc, ail et doubanjiang 4 min.
Version douce
Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
Mijoter
Bouillon, tofu en dés, mode Mijoter 5 min, liez à la fécule. Poivre du Sichuan.

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