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Mapo tofu et son riz basmati au Cookeo

Name: Mapo tofu et son riz basmati
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Chine
Ingredients: 400 g de tofu soyeux; 200 g de porc haché; 2 c.à.s de doubanjiang; 1 c.à.c de poivre du Sichuan; 2 gousses d'ail; 25 cl de bouillon; 1 c.à.s de fécule; 300 g de riz basmati; 450 ml d'eau (riz)

Envie de mapo tofu et son riz basmati ? Origine : Chine, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.
Dorer
Mode Dorer : porc, ail et doubanjiang 4 min.
Mijoter
Bouillon, tofu en dés, mode Mijoter 5 min, liez à la fécule. Poivre du Sichuan.

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