Lava cakes coco – version sans gluten au Cookeo

Name: Lava cakes coco – version sans gluten
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 120 g de chocolat noir; 80 g de beurre; 2 œufs + 1 jaune; 60 g de sucre; 30 g de farine de riz; 400 ml d'eau; 60 g de noix de coco râpée; 10 cl de lait de coco

Envie de lava cakes coco – version sans gluten ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

25 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Appareil
Fondez chocolat et beurre, ajoutez œufs, sucre, farine. Répartissez dans 4 ramequins beurrés.
Parfum
Remplacez une partie du liquide par le lait de coco, ajoutez la noix de coco râpée.
Sous pression
Eau dans la cuve, ramequins sur le panier : cuisson sous pression 6 min, décompression rapide.
Sans gluten
Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.
Service
Démoulez aussitôt : le cœur doit couler.