Lava cakes coco – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Lava cakes coco – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 240 g de chocolat noir; 160 g de beurre; 4 œufs + 2 jaune; 120 g de sucre; 60 g de farine; 800 ml d'eau; 120 g de noix de coco râpée; 20 cl de lait de coco

Envie de lava cakes coco – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

35 minTemps total

8 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Appareil
Fondez chocolat et beurre, ajoutez œufs, sucre, farine. Répartissez dans 4 ramequins beurrés.
Parfum
Remplacez une partie du liquide par le lait de coco, ajoutez la noix de coco râpée.
Sous pression
Eau dans la cuve, ramequins sur le panier : cuisson sous pression 6 min, décompression rapide.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Démoulez aussitôt : le cœur doit couler.