Pancakes moelleux pomme-cannelle au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre fondu
• 2 pommes
• 1 c.à.c de cannelle
• 20 g de beurre

Préparation au Cookeo

1. Pâte

   Mélangez ingrédients secs puis humides sans trop travailler : des grumeaux, c'est normal.
2. Dorer

   Mode Dorer, cuve à peine beurrée : une louche par pancake, 2 min puis retournez quand les bulles percent.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Parfum

   Pommes en dés poêlées 5 min au beurre et à la cannelle en mode Dorer.

   ⏱ Minuteur 5 min
4. Service

   Empilez et garnissez.