Pancakes moelleux caramel beurre salé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre fondu
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre demi-sel
• 15 cl de crème

Préparation au Cookeo

1. Pâte

   Mélangez ingrédients secs puis humides sans trop travailler : des grumeaux, c'est normal.
2. Dorer

   Mode Dorer, cuve à peine beurrée : une louche par pancake, 2 min puis retournez quand les bulles percent.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Parfum

   Caramel : sucre à sec jusqu'à ambré, beurre puis crème chaude. Nappez ou marbrez.
4. Service

   Empilez et garnissez.