Churros à la pistache au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 250 ml d'eau
• 30 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 pincée de sel
• Sucre + cannelle
• Huile de friture
• 80 g de pâte de pistache
• Pistaches concassées

Préparation au Cookeo

1. Pâte

   Portez eau et beurre à ébullition, versez la farine d'un coup et remuez jusqu'à ce que la pâte se détache.
2. Dorer

   Poche à douille cannelée : pochez des bâtons dans 3 cm d'huile, mode Dorer, 2 min en retournant.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Parfum

   Incorporez la pâte de pistache, parsemez de pistaches concassées.
4. Service

   Roulez dans sucre-cannelle et servez avec la sauce.